En el artículo de hoy hablamos de los botánicos de la ginebra, los principales encargados en dar sabor y diferenciación a esta bebida espirituosa.
Como explicamos en nuestro antiguo post sobre ‘La edad de oro de las ginebras Premium’, cada vez son más las marcas que se atreven a innovar y sorprender con sus productos. Las ginebras que más expectación obtienen en este sentido son las ginebras saborizadas, categoría a la que pertenece nuestra ginebra con stevia. Pero, ¿qué tienen que ver los botánicos de la ginebra en todo esto? Pues que ellos son los principales causantes de que los distintos tipos de ginebra sean tan diferentes entre sí.
Los botánicos son en realidad los aromatizantes o aromas botánicos que marcan el sello personal de cada ginebra.
Estos aromatizantes de origen vegetal funcionan aportando sus aromas y aceites esenciales al alcohol con el que se destila esta bebida. Durante mucho tiempo, el enebro ha sido el botánico más importante de la ginebra, y en muchos casos también el único. Pero esto ha cambiado, y aunque todas las recetas de ginebras lo incluyan, Ginevia es un gran ejemplo de cómo las marcas de ginebra jugamos con estos aromas y tratamos de configurar una ginebra única en el mercado.
Ginevia es una ginebra herbal, con un sabor fresco muy característico. En el proceso de elaboración de nuestra ginebra entran en juego un total de 10 botánicos; juntos crean una bebida verde de lo más llamativa, elaborada exclusivamente con ingredientes naturales.
En ella destacan el sabor refrescante de botánicos de la ginebra como la menta, la hierbabuena, el cardamomo, la lima y la stevia. Por eso, cuando abrimos una botella de Ginevia podemos sentir como su aroma a menta embriaga todos nuestros sentidos.
Estos son los botánicos de la ginebra que encontrarás en Ginevia: Enebro, menta, hierbabuena, lima, limón, mandarina, raíz de Angélica, hinojo, cardamomo, coriandro y stevia.
Es tan importante el enebro en la ginebra que el nombre de esta bebida viene del nombre del enebro en francés ‘Genevrier’. Sin estas bayas, la ginebra no existiría.
En este otro post encontrarás una información más detallada sobre qué es el enebro y para qué sirve.
Aportan frescura y carácter a nuestra ginebra. Es el botánico herbal que más sabor da a Ginevia.
Junto a la menta, la hierbabuena aporta un toque fresco, intenso y herbal. Su aporte en Ginevia hace que esta ginebra sea ideal para la elaboración de cócteles como el mojito.
Estos son los tres cítricos que encontrarás en Ginevia. Ambos confieren un toque de acidez y sus inconfundibles sabores y aromas que tan bien casan con nuestra ginebra herbal.
En el caso de la mandarina, también nos aporta un toque dulce que nos encanta.
Botánico originario de la India, de un sabor muy intenso. Aporta un aroma complejo a esta bebida, con notas verdes, cítricas y anisadas.
El hinojo pertenece a la familia del anís, y esto se hace de notar, pues su sabor es similar. Es una especia con un uso amplio, tanto por su característico sabor, como por sus propiedades medicinales.
Las semillas secas de coriandro son otro de los botánicos de la ginebra más populares. Aporta notas cítricas con un toque amargo, que recuerdan al pomelo, el anís verde e incluso a la pimienta blanca.
Esta raíz es uno de los ingredientes más importantes en la elaboración de ginebra, pues junto al enebro da ese toque seco tan característico.
En Ginevia utilizamos hojas de stevia natural de Granada, las cuales también comercializamos bajo la marca Steviados. Esta stevia ecológica aporta un sabor que cesa muy bien con los botánicos de nuestra ginebra, y además tiene increíbles propiedades para la salud. Por esto es el botánico que se ha convertido en nuestra seña de identidad y valor diferencial.
Si buscas una ginebra única y diferente, donde degustar los botánicos de la ginebra más refrescantes, te proponemos Ginevia, ¡Siempre sorprende!
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